In un’atmosfera conviviale, proponiamo piatti della tradizione emiliana, di Parma, Piacenza e Toscani.

 

Le paste all’uovo, le tagliatelle, le lasagne, gli anolini, i tortelli, i pisarei e i fasò.

Le carni ed i salumi di maiale, i tagli importanti di vitello e di manzo;

Le verdure dell’orto e le erbe dei campi circostanti: la borragine, il farinello, la portulaca, il tarassaco, i funghi locali, il porcino, l’ovulo, il tartufo bianco della Val Ceno; 

I prodotti caseari locali, in primis il parmigiano reggiano di montagna, di cui la Val Ceno è zona di produzione tra le più pregiate.

 

I nostri piatti sono scelti con cura in base alla stagione, al territorio ed alla qualità.

Li accompagnamo con il pane fatto in casa nel nostro forno a legna, i nostri vini ed il nostro spirito conviviale, gli ospiti e padroni di casa siedono alla stessa tavola.